Ibland kan det vara kul att gå till riktigt dyra restauranger där man måste klä sig fint, men det jag gillar ännu bättre är att besöka en så kallad ”dive bar”. Man kanske kan översätta det till sunkhak eller?. Det är ställen där ingen bryr sig hur man ser ut, där du hittar genuint folk från alla världens hörn, och där man kan få öl och mat till ett bra pris. Om ölen är god, maten smaskens, och folket är trevliga så bryr jag mig inte om hur stället ser ut.

Nära jobbet ligger ett 40 år gammalt sunkhak som heter ”8 Fat Fat 8”. Det är ett sådant ställe man kan köra förbi varje dag i flera år utan att se det eller veta vad det är för något. Det är vad jag gjorde. Men skylten med namnet fick till slut min uppmärksamhet och nu har jag besökt stället många gånger med jämna mellanrum. Jag hade en konversation med någon om ”dive bars” nyligen så jag tänkte jag får skriva om det här stället.

Apropå namnet. Siffran åtta är ett lyckonummer i Kina, och när man säger åtta på kantonesiska så låter det som man säger det engelska ordet fat. Så namnet på sunkhaket är fyra stycken åttor, vilket ska betyda extra mycket välstånd och framgång. Ett lyckoställe helt enkelt!

Då är det inte konstigt att maten de serverar på sunkhaket är kinesisk mat, eller rättare sagt kinesisk mat som är populär i Hawaii. Kinesisk mat varierar ju en del vart man än i världen åker. Efter att ha ätit kinesisk mat i Hawaii, San Francisco, och New York, så har jag inte mycket att säga om kinesisk matkvalitet i Sverige. Men på 8 Fat Fat 8 så är maten grymt god. Kycklingen är absolut kanon, och perfekt att doppa i saltet när man dricker öl.

8 Fat Far 8 ligger ca 10 minuter med bil från Waikiki.

Här är adressen: 1327 S Beretania St., Honolulu, HI 96814.

Om ni är sugna på hamburgare och pommes när ni är ute och kör i Honolulu, och inte har något emot lite krånglig plats att hitta, så rekommenderar jag W&M.

W&M är en riktig gammal hamburgerbar. De öppnade över 50 år sedan och deras recept har använts närmare 70 år. Det drivs nu av ett av barnbarnen till grundarna, så det är fortfarande samma familj som äger ruljansen. Det är ett litet ställe med få parkeringsplatser, och det finns ingen plats att sitta ner och äta. Bara en lucka i väggen typ. Men gott är det!

Hamburgarna är riktigt klassiska! Inga nymodigheter utan det är konventionella burgare, med simpla ingredienser. Det som urskiljer sig med W&M dock är deras steak burgers. Dvs de har en burgare som är gjord av strimlad biff och BBQ sås.

Om ni åker dit och vill äta det som är mest populärt bland lokalbefolkningen, så beställ en Royal Steak med french fries och drickan ”Green River”. Smaklig måltid!

Och håll koll på deras öppettider. De är bara öppna dagtid och stängt på Måndag och Tisdag.

Aloha!

Ett besök i Hawaii måste alltid inkludera en ”shave ice”. Det kanske inte låter grammatiskt rätt, men det är så vi säger det här. Säg inte ”shaved ice”, utan droppa en bokstav och säg ”shave ice”.

Det finns många goda ställen där de gör shave ice. Island Snow i Kailua är en personlig favorit, men en nykomling som är grymt god är Ululani’s Shave Ice på Kapahulu Avenue precis utanför Waikiki.

Min favoritsmak är lime, och brukar köra den tillsammans med en annan smak, typ körsbär eller vanilj. Men annars är ”rainbow” nog den mest populära, vilket är tre olika färger med olika smaker som varierar baserat på vad man köper den.

Ha de gott! Aloha!

Gillar du att dricka öl och besöka microbryggerier? Då kommer du inte sakna något i Hawaii. Här finns det god öl, precis som på så många andra ställen runtom i världen.

Lite udda namn för en koreansk restaurang. Jag tänkte mer Irländskt. Men de är ingen traditionell koreansk restaurang utan mer som en fusion, så namnet är ändå passande.