Orlando Florida
Annonsera

Lokala befolkningens mat på Tanaka Saimin

När ni kommer till Hawaii så vill ni säkert som många andra turister prova på Hawaiiansk mat. Det kan man göra på la’au och några restauranter. Men precis som svenskar och surströmming så äter Hawaii’s invånare inte traditionell Hawaiiansk mat regelbundet…..kanske inte ens en gång i veckan.

Så vad äter folket var vardag? Jag har skrivit om plate lunch innan, vilket kan jämföras med ”dagens rätt” i Sverige. Maten som är ett inarbetat dagligt intag är en blandning av olika maträtter från hela stilla havets områden. Det är ingredienser som äts på andra ställen men som kombineras till något unikt i Hawaii.

tanaka_saimin_dining1

Ett ställe jag verkligen rekommenderar om ni vill äta det som lokalbefolkningen äter dagligen är restauranten ”Tanaka Saimin” som ligger i industriområdet mellan flygplatsen och Waikiki. Ägarna har en lång historia i Hawaii inom diverse företag, servicen är bra, maten är god och priserna resonabla.

Det här är vad vi åt vid vårt senaste besök:

20141102_220521493_iOS

Korean Moco: Grillat kalbi kött, won ton (dumpling), stekt ris med kimchi, stekt ägg.
Jag hann gräva lite i det lättstekta ägget innan jag tog bilden. Men jag ville visa det stekta riset under. Jag gillar koreansk mat så det här passade mig utmärkt.

 

20141102_220531794_iOS

Hamburger Steak: Kanske påminner om pannbiff med lök? Det är i stort sett vad det är. Den kombinationen gillas även i Hawaii. Dock smakar den lite annorlunda och serveras med ris och makaronisallad.

 

20141102_220536077_iOS

Saimin: Den största klassikern i Hawaii. Mild nudelsoppa med lite fläskkött, salladslök och imitationskrabbkött.

Tanaka Saimin
888 N Nimitz Hwy Ste 103
Honolulu HI 96817

Smaklig måltid!

Cucumber Lychee Fizz

Medans jag försöker komma igång med min nya sida av Hawaiianska matrecept så lägger jag snabbt in receptet på min favoritdrink när jag sitter vid en pool eller behöver svalka mig.

14710941118_a2ee519b26_k

Cucumber Lychee Fizz.

Precis som det låter så har drinken både gurka och litchi som ingredienser. Jag brukar inte hålla mig efter exakta mått då jag blandar den själv, utan kör med det jag känner för. Men oftast blir det något i den här stilen:

4cl Effen Cucumber vodka
4cl litchi juice
1cl pressad citron
1cl Ginger Ale
Garnera med skivad gurka eller litchi
Ett gäng iskuber

Det kan vara svårt att hitta litchi juice, såvida ni inte bor när en asiatisk butik, men det går bra att använda juicen från burken som konsverade litchi ligger i.

Njut! Aloha!

 

Gratis Kaffe på McDonalds

McDonalds i Hawaii så serveras inte vilken kaffe som helst, utan en blend av Hawaiianskt kaffe. För en kaffe-gourmand så kanske det fortfarande inte är det bästa, men det är ändå bättre än vad man hittar på andra snabbmatsställen runtom världen. Deras Royal Kona Blend odlas i Hawaii, rostas i Hawaii, och säljs i Hawaii. Snacka om lokalverksamhet. 🙂

commercial_large_1

Faktum är att det här inte är något nytt, utan har serverats på McDonalds i Hawaii över 40 år, ända sedans den första McDonalds restauranten öppnades i Hawaii år 1968.

Vad som är nytt är att McDonalds har börjat servera kaffe gratis…även om man inte köper något. Mellan 16e och 29e september så kan du ta vara på det här tillfället. Så länge du dyker upp under frukosttimmarna. Då får du en gratis kopp.

mcdh

Det kanske låter som ett billigt sätt att skapa rubriker. Men sist dom delade ut gratis McCafe kaffe, vilket var under två veckor i mars, så gav dom ut 220000 koppar i Hawaii.

Lite fakta om McDonalds i Hawaii:
Antal restauranter: 75
Antal anställda: 4600

Nu skriver inte jag det här för att promota McDonalds. Det är ju inte den nyttigaste maten och inte direkt maten jag skulle rekommendera er att äta när ni är i Hawaii. Men man kan inte förneka hur snabbt och lätt det är att klämma ner en måltid på McDonalds. Sist vi var i Sverige så besökte vi faktiskt McDonalds en dag då vi inte ville slösa tid att leta efter något bättre.

Förresten, kan ni gissa vad det är i skålen i bilden nedan? Något som bara serveras på McDonalds i Hawaii.

mcdonalds_s

Smaklig kafferast!

 

Mana Bu’s Musubi (risbollar)

Musubi är risboll på japanska…..dock så är det namnet nog vanligare i Hawaii än i Japan. Japanare säger ofta O-nigiri. Musubi är en stor del av Hawaiianska matkulturen. Det finns att köpa som snabbmat i alla kvartersbutiker som 7-Eleven, ABC Stores, etc. Mitt första minne var när jag precis hade flyttat hit och börjat skolan. Jag var hungrig och gick till en liten kiosk för att köpa sushi. Då stod ägaren där och gjorde ”Spam Musubi”, vilket är en grymt populär snack här…..typ som att köpa varmkorv i Sverige. Barn och äldre äter det med jämna mellanrum. Den salta köttsmaken av spam, tillsammans med den milda smaken av ris, inlindat i nori (sjögräs)…..en perfekt kombination som smakar mycket gott.

20140527_074142_Android

20140527_074134_Android

Anyway, spam musubi är en väldigt Hawaiiansk sak. Nu ska jag prata om ett ställe som säljer äkta japanska musubi: Mana Bu’s. Japanska musubi är oftast trekantiga och innehåller fisk, svamp, eller sjögräs. Som en västerlänning kan de krävas lite tålamod och tankar att gilla musubi. Det är inget riktigt explosionsartat vad det gäller smaker. Det är milda smaker och en hyfsat hälsosam snack (såvida du inte är på LCHF-dieten).

20140527_074119_Android

Det kan vara lätt att köra förbi Mana Bu’s. Det ligger på King St när bilar rusar förbi, och Mana Bu’s är ett litet ställe i skymundan, bakom Baskin Robbins. Man kan cyklar eller ta bussen dit om man bor i Waikiki med omnejd. Eller så kan man som jag köra bil dit och parkera i de få parkeringsplatser som finns utanför.

manabu

Mina favoriter är Baked Salmon (bakad lax) och Unagi (grillad ål).

Tre saker som är väldigt viktiga att komma ihåg:

1) Dom tar bara kontanter.

2) Dom öppnar tidigt.

3) Dom stänger då dom säljer slut (vilket kan hända redan kl 11 på morgonen). Se till att åk dit tidigt om du vill ha många sorter att välja bland.

Smakligt måltid….eller snack rättare sagt.

Vill ni se mer bilder så finns det på sökmotorn Bing.

Aloha!