Stora jabong in Hawaii
Nu var det dags för vänner med jabongträd att ge oss frukt igen.
Soursop frukt
Namnet är inte det enda som är konstigt…fruktköttet även så. Det är en underlig frukt det här som min granne odlar i sin trädgård. Fick äntligen chansen att smaka då hon gav mig två stycken.
Banan Vegan Dessert
Jag körde runt en svensk familj nyligen och tre av dom var veganer. Det fick mig att börja fundera på matställen, eftersom jag själv inte är vegan. Min son har en klasskompis som är vegan och hade tagit med sig mjukglass från ett ställe som heter Banan.
Rat Lungworm Disease
Det börjar bli mer och mer rubriker om folk som blivit sjuka från att äta råa grönsaker i Hawaii på senaste.
Mango
Utav alla olika sorter av mangofrukt, vilken är godast? Det finns en del att välja bland här i Hawaii.
Ingen ananas i maten
Hawaii förknippas ofta med ananas. Och det är inte så konstigt. För en gång i tiden så stod Hawaii är majoriteten av världens ananas-produktion.
Jabong, Pompelmus eller Pomelo
Det var inte förrän när jag först flyttade till östra sidan av ön Oahu som jag upptäckte en frukt jag aldrig sett tidigare. Då hade jag redan bott i Hawaii i fyra år och även rest till Thailand, Vietnam, och Kambodja. Frukten kallades för jabong och växte i min nya grannes tomt.
Spoon Mango
Tycker ni det är jobbigt att äta mango….först svårt att skala och sedan äta eller skära runt kärnan? Mango är en av de godaste frukterna på denna jord men inte den enklaste att äta precis.
Dock så har jag väldig tur att känna ett äldre par som har ett stort mangoträd på deras tomt som ger den mest fantastiska mangon. Dom vet inte vad sorten heter. Den ser ut som en sort som kallas ”pirie”. Men jag kallar den ”spoon mango” för skillnaden från all annan mango på jorden är att man kan skära den på mitten och plocka ut kärnan så man kan äta den med en sked…precis som man gör med avocado eller papaya:
Det finns en skillnad till: Fruktköttet i den här mangon är inte det minsta trådig. Det är så ofantligt mjuk, söt, och len. Finns absolut inget bättre!!!! Nu håller jag på att torka några kärnor så jag kan klona det här trädet. Om 10 år är jag förhoppningsvis en lycklig ägare av ett spoon-mango-träd. 🙂
Aloha!
Hawaiiansk Lime
Detta är lime från min kompis trädgård. Ni kanske tror jag har fel. Min mor trodde det var citroner och det är ju ganska förståeligt eftersom dom är gula. Men Hawaiiansk lime är ganska gula av sig. När man skär upp dom så ser man definitivt att det är lime och även smaken. Dock är dom lite mildare än den vanliga limen man köper i affären.
Äpplebananer
Första gången jag åt en äppelbanan var i Puerto Rico. Där kallades dom även för fingerbanan för deras variant var smalare än de äppelbananer jag numera äter i Hawaii. Det är inte många som vet vad äppelbananer är och även i Aftonbladet för några år sedan så skrattade dom åt namnet och trodde det var ett misstag på skylten i mataffären.
Äppelbananen är en mycket liten banansort med gyllene fruktkött och när de är mogna har de en doft och smak av äpple. I Sverige importeras i liten skala från Kenya och Colombia. Men det är i Hawaii som man hittar de mest fantastiska äppelbananer.
Jag måste erkänna att jag har varit ganska bortskämd vad det gäller bananer. Min vän som tidigare ägde en bananodling brukade ge mig en låda äppelbananer varje månad så visst hade man det gott. Numera köper jag dom i Chinatown där dom är billigast och kommer direkt från odlingarna.
Om ni får chansen, vare sig ni är i Sverige eller Hawaii, så köp en klase och njut av de syrliga bananerna. Det finns dock en nackdel….när man väl har börjat äta äppelbananer så är det svårt att gå tillbaka till den vanliga sorten. Själv så är jag hooked for life.