En lu’au är en traditionell Hawaiiansk fest full av mat, music och hula (Hawaiiansk dans och sång). Om ni besöker Hawaii för första gången så är det nästan ett måste att gå på en lu’au. Det finns flera festarrangörer/restauranter som anordnar det varje vecka eller till och med dagligen.

Maten består främst av Kalua pig (från en gris tillagad under marken), poi, lomi lomi salmon, glasnudlar och makaronsallad, men kan även inkludera andra rätter från regionen.

Om ni befinner er på Maui så är Old Lahaina Lu’au väldigt populärt, som en resande matbloggare har fina bilder från.

Ordet lu’au har använts för fest sedan år 1856 men lu’au är faktiskt namnet på toppen av taro roten, som man gör poi utav. Eftersom taro och poi är en stor del av festen så fick festen namnet lu’au. Innan dess så hette det ’Aha’aina, vilket var en social sammankomst av folket för att tala med och söka hjälp från gudarna.

Bilderna är inte mina egna, utan lånade från: http://www.magiccarpetjournals.com/maui-hawaiian-culture.htm