Mat o Dryck – Sida 3 – Hawaiibloggen

Lokala befolkningens mat på Tanaka Saimin

Skrivet av matte den 4 november 2014. Postad i Mat o Dryck, Musik. Inga kommentarer till Lokala befolkningens mat på Tanaka Saimin

När ni kommer till Hawaii så vill ni säkert som många andra turister prova på Hawaiiansk mat. Det kan man göra på la’au och några restauranter. Men precis som svenskar och surströmming så äter Hawaii’s invånare inte traditionell Hawaiiansk mat regelbundet…..kanske inte ens en gång i veckan.

Så vad äter folket var vardag? Jag har skrivit om plate lunch innan, vilket kan jämföras med ”dagens rätt” i Sverige. Maten som är ett inarbetat dagligt intag är en blandning av olika maträtter från hela stilla havets områden. Det är ingredienser som äts på andra ställen men som kombineras till något unikt i Hawaii.

tanaka_saimin_dining1

Ett ställe jag verkligen rekommenderar om ni vill äta det som lokalbefolkningen äter dagligen är restauranten ”Tanaka Saimin” som ligger i industriområdet mellan flygplatsen och Waikiki. Ägarna har en lång historia i Hawaii inom diverse företag, servicen är bra, maten är god och priserna resonabla.

Det här är vad vi åt vid vårt senaste besök:

20141102_220521493_iOS

Korean Moco: Grillat kalbi kött, won ton (dumpling), stekt ris med kimchi, stekt ägg.
Jag hann gräva lite i det lättstekta ägget innan jag tog bilden. Men jag ville visa det stekta riset under. Jag gillar koreansk mat så det här passade mig utmärkt.

20141102_220531794_iOS

Hamburger Steak: Kanske påminner om pannbiff med lök? Det är i stort sett vad det är. Den kombinationen gillas även i Hawaii. Dock smakar den lite annorlunda och serveras med ris och makaronisallad.

20141102_220536077_iOS

Saimin: Den största klassikern i Hawaii. Mild nudelsoppa med lite fläskkött, salladslök och imitationskrabbkött.

Tanaka Saimin
888 N Nimitz Hwy Ste 103
Honolulu HI 96817

Smaklig måltid!

Cucumber Lychee Fizz

Skrivet av matte den 3 oktober 2014. Postad i Mat o Dryck. 1 kommentar till Cucumber Lychee Fizz

Medans jag försöker komma igång med min nya sida av Hawaiianska matrecept så lägger jag snabbt in receptet på min favoritdrink när jag sitter vid en pool eller behöver svalka mig.

14710941118_a2ee519b26_k

Cucumber Lychee Fizz.

Precis som det låter så har drinken både gurka och litchi som ingredienser. Jag brukar inte hålla mig efter exakta mått då jag blandar den själv, utan kör med det jag känner för. Men oftast blir det något i den här stilen:

4cl Effen Cucumber vodka
4cl litchi juice
1cl pressad citron
1cl Ginger Ale
Garnera med skivad gurka eller litchi
Ett gäng iskuber

Det kan vara svårt att hitta litchi juice, såvida ni inte bor när en asiatisk butik, men det går bra att använda juicen från burken som konsverade litchi ligger i.

Njut! Aloha!

Gratis Kaffe på McDonalds

Skrivet av matte den 12 september 2014. Postad i Mat o Dryck. 3 kommentarer till Gratis Kaffe på McDonalds

På McDonalds i Hawaii så serveras inte vilken kaffe som helst, utan en blend av Hawaiianskt kaffe. För en kaffe-gourmand så kanske det fortfarande inte är det bästa, men det är ändå bättre än vad man hittar på andra snabbmatsställen runtom världen. Deras Royal Kona Blend odlas i Hawaii, rostas i Hawaii, och säljs i Hawaii. Snacka om lokalverksamhet. 🙂

commercial_large_1

Faktum är att det här inte är något nytt, utan har serverats på McDonalds i Hawaii över 40 år, ända sedans den första McDonalds restauranten öppnades i Hawaii år 1968.

Vad som är nytt är att McDonalds har börjat servera kaffe gratis…även om man inte köper något. Mellan 16e och 29e september så kan du ta vara på det här tillfället. Så länge du dyker upp under frukosttimmarna. Då får du en gratis kopp.

mcdh

Det kanske låter som ett billigt sätt att skapa rubriker. Men sist dom delade ut gratis McCafe kaffe, vilket var under två veckor i mars, så gav dom ut 220000 koppar i Hawaii.

Lite fakta om McDonalds i Hawaii:
Antal restauranter: 75
Antal anställda: 4600

Nu skriver inte jag det här för att promota McDonalds. Det är ju inte den nyttigaste maten och inte direkt maten jag skulle rekommendera er att äta när ni är i Hawaii. Men man kan inte förneka hur snabbt och lätt det är att klämma ner en måltid på McDonalds. Sist vi var i Sverige så besökte vi faktiskt McDonalds en dag då vi inte ville slösa tid att leta efter något bättre.

Förresten, kan ni gissa vad det är i skålen i bilden nedan? Något som bara serveras på McDonalds i Hawaii.

mcdonalds_s

Smaklig kafferast!

Mana Bu’s Musubi (risbollar)

Skrivet av matte den 9 september 2014. Postad i Mat o Dryck, Oahu. 7 kommentarer till Mana Bu’s Musubi (risbollar)

Musubi är risboll på japanska…..dock så är det namnet nog vanligare i Hawaii än i Japan. Japanare säger ofta O-nigiri. Musubi är en stor del av Hawaiianska matkulturen. Det finns att köpa som snabbmat i alla kvartersbutiker som 7-Eleven, ABC Stores, etc. Mitt första minne var när jag precis hade flyttat hit och börjat skolan. Jag var hungrig och gick till en liten kiosk för att köpa sushi. Då stod ägaren där och gjorde ”Spam Musubi”, vilket är en grymt populär snack här…..typ som att köpa varmkorv i Sverige. Barn och äldre äter det med jämna mellanrum. Den salta köttsmaken av spam, tillsammans med den milda smaken av ris, inlindat i nori (sjögräs)…..en perfekt kombination som smakar mycket gott.

20140527_074142_Android

20140527_074134_Android

Anyway, spam musubi är en väldigt Hawaiiansk sak. Nu ska jag prata om ett ställe som säljer äkta japanska musubi: Mana Bu’s. Japanska musubi är oftast trekantiga och innehåller fisk, svamp, eller sjögräs. Som en västerlänning kan de krävas lite tålamod och tankar att gilla musubi. Det är inget riktigt explosionsartat vad det gäller smaker. Det är milda smaker och en hyfsat hälsosam snack (såvida du inte är på LCHF-dieten).

20140527_074119_Android

Det kan vara lätt att köra förbi Mana Bu’s. Det ligger på King St när bilar rusar förbi, och Mana Bu’s är ett litet ställe i skymundan, bakom Baskin Robbins. Man kan cyklar eller ta bussen dit om man bor i Waikiki med omnejd. Eller så kan man som jag köra bil dit och parkera i de få parkeringsplatser som finns utanför.

manabu

Mina favoriter är Baked Salmon (bakad lax) och Unagi (grillad ål).

Tre saker som är väldigt viktiga att komma ihåg:

1) Dom tar bara kontanter.

2) Dom öppnar tidigt.

3) Dom stänger då dom säljer slut (vilket kan hända redan kl 11 på morgonen). Se till att åk dit tidigt om du vill ha många sorter att välja bland.

Smakligt måltid….eller snack rättare sagt.

Vill ni se mer bilder så finns det på sökmotorn Bing.

Aloha!

NEJ NEJ OH NEJ! Mitt favoritcafe har stängt!

Skrivet av matte den 22 augusti 2014. Postad i Mat o Dryck, Oahu, Waikiki. Inga kommentarer till NEJ NEJ OH NEJ! Mitt favoritcafe har stängt!

360

Fr o m 1a augusti 2014, så har mitt favoritcafe (som jag skrivit om här, här, och här) stängt för gott. Jag får erkänna att jag inte varit där så mycket på senaste, vilket är varför jag först nu fick reda på det. Men var ska jag nu ta vägen när jag behöver ta ett avbrott från kontoret och ta en god kaffe eller te i en skön stol? Det fanns liksom inget #2 på listan. Det finns inget annat ställe som säljer kaffe för $1.50, har gått om sköna stolar och soffor, och erbjuder gratis parkering i Waikiki. Det får bli mitt nya uppdrag….att hitta ett nytt häng som både invånare och turister gillar. Det som kommer närmast på min lista är Glazer’s Coffee, som ligger nära University of Hawaii. Dom har god kaffe, men stället behöver vara minst 3 gånger så stort. Det är alltid svårt att hitta plats att sitta, och dom har inga bekväma soffor. Jag får leta vidare. Ni andra svenskar som bor här, eller varit här nyligen, använd gärna kommentarsfältet nedan för att ge rekommendationer.

Vi ses!

Pytt i Panna i Hawaii

Skrivet av matte den 19 maj 2014. Postad i Mat o Dryck, Oahu. Inga kommentarer till Pytt i Panna i Hawaii

Jag har tidigare skrivit om Tangö Cafe….eller det var faktiskt hela 5 år sedan. Tiden går snabbt. Jag har varit där några gånger sedan dess och har nu märkt att maträtterna har ändrats lite sedan jag bloggade om Tangö sist. Som tur är har det ändrats till de bättre. Även om det var gott de tidigare gångerna så har det blivit bättre och smakar mer autentiskt. Inte längre garnerat med tropisk frukt och köttet känns mer närmare vad som serveras i Sverige. Det känns inte lika nyttigt och mer flottigt….precis som Pytt i Panna ska vara. 🙂

20140423_100615_Android

Dom inkluderar dock inte rödbetor än. Vet inte varför, för det är ju så lätt och billigt att servera. Men kocken Göran gillar väl inte rödbetor.

Man ska fortfarande inte klassificera Tangö Cafe som en svensk restaurant. Som sagt tidigare så är kocken/ägaren svensk-finsk, men det serveras en hel del mat som inte är svensk. Dock så har de svenska maträtterna på menyn fått lite mer fokus. Rekommenderar ett besök!

Trevlig måltid! Aloha!

Fatboy’s

Skrivet av matte den 17 december 2013. Postad i Mat o Dryck. Inga kommentarer till Fatboy’s

När jag var på en välgörenhetsinsamling förra året så träffade jag den trevliga ägaren av lilla restaurantkedjan ”Fatboy’s”. Det är verkligen ett namn man kommer ihåg. Det finns några stycken av dom runtom på Oahu. Maten dom serverar är lokal – klassiska ”plate lunches”, hamburgare gjorda av lokalt nötkött, samt lite asiatiska rätter. Priserna är helt okay och det smakar gott. Men en sak som skiljer sig från typiska små lokala ställen är att inredningen är mer modern.

2013-12-15 14.13.00

2013-12-15 14.11.59

2013-12-15 14.12.33

2013-12-15 13.51.40

Ovan ser ni en ”Fatboy’s Breakfast Burger” – ja, en frukostburgare helt enkelt. Jag åt den på förmiddagen men dom serverar den faktiskt hela dagen om du är sugen på en burgare med stekt ägg och bacon. 🙂

Ni hittar Fatboy’s på Keeaumoku St i Honolulu, samt i Hawaii Kai, Kailua, etc.

Aloha!

REAL Gastro Pub

Skrivet av matte den 15 november 2013. Postad i Bar, Mat o Dryck, Oahu. Inga kommentarer till REAL Gastro Pub

Idag känns det inte så bra men igår var det gött för hela slanten. Gött ÖL rättare sagt. Jag och några vänner spenderade kvällen på REAL Gastro Pub som ligger i Honolulu i Ward distriktet mellan Waikiki och downtown. Det är är grymt bra ställe. Bara massa goda öl och mat som passar perfekt. Kan varmt rekommendera det här ställen.

IMGP0260

IMGP0261

IMGP0262

IMGP0270

2013-11-14 18.19.22

Om ni undrar vad som ligger på tallriken? Jo, det är pommes frites som blivit stekta i bacon-fett. Sedan är det hackad oxbringa, brunsås, och lösstekt ägg över det. SMASKENS!!!!!

Aloha!

Taro

Skrivet av matte den 15 oktober 2013. Postad i Kultur, Mat o Dryck. 5 kommentarer till Taro

Taro är en planta och gröda som växer över hela världen men som är otroligt starkt förknippad med Hawaii’s historia och den Hawaiianska kulturen. Oftast så mosas taro-roten och äts med händerna eller sked. När det serveras mosat i en skål så kallas det Poi och är stommen i den Hawaiianska dieten, ungefär som ris är i vissa Asiatiska kulturer. Barn lägger oftast till mjölk och/eller socker för att förbättra smaken. Poi ser lite brun-lila ut och serveras alltid på luau. Man kan även göra chips från taro.

Taro kan odlas både i torr jord eller i vatten och enligt seden så är bara män tillåtna att odla taro.

Aloha!

Shirokiya Yataimura

Skrivet av matte den 24 september 2013. Postad i Kultur, Mat o Dryck, Oahu. Inga kommentarer till Shirokiya Yataimura

Nästa gång du åker till Hawaii och vill prova på japansk matkultur utan att behöva åka till Japan så rekommenderar jag starkt att ni besöker Yataimura i affären Shirokiya i Ala Moana Shopping Center.

Shirokiya är en stor japansk affär som funnits i Ala Moana Shopping Center i många många år. Dock på senare tid så har affären blivit mindre och mindre. För ett par år sedan så gjorde dom om översta våningen till en ”food court” med en ”beer garden” i mitten. Vandra runt till olika matstånd och köp din japanska mat och öl och slå dig sedan ner för att njuta av det.

Yataimura påminner mig mycket om Japan och är väldigt autentiskt. Det är ett fantastiskt ställe för lunch med familjen eller after work med vänner.

Aloha!

Turistmage och maten i Hawaii?

Skrivet av matte den 24 augusti 2013. Postad i Frågor o Svar, Mat o Dryck. Inga kommentarer till Turistmage och maten i Hawaii?

– Vad ska man äta i Hawaii för att inte må dåligt? Kan man äta frukt på restauranter? Hur är det med mjölk, yoghurt och glass? Finns det någon mat man ska avstå från?

Jag förstår att de här frågorna är vanliga, speciellt när man ska åka till en ögrupp söderut. Men det är inget att oroa sig för. Hawaii följer USAs lagar. USA har lika strikta matregler som i Sverige…t o m striktare regler när det gäller kött. Restauranter inspekteras här också.

Mejeriprodukterna som säljs här i Hawaii är samma som resten av USA och av samma kvalitet som i Sverige. Vad det gäller frukt så är det också inga problem att äta….faktiskt den bästa frukten man kan få tag på. Nästan alla tropiska frukter som serveras i restauranter och säljs i många affärer är lokalt odlade. Dvs dom är färska och oftast inte behandlade med bekämpningsmedel.

Det är egentligen ingen mat man ska avstå från. I så fall gäller det sin egen smak. T ex så avstår jag från att äta kycklingfötter (serveras på kinesiska restauranter) och ”natto” (jästa bönor som serveras i sushi). Men återigen inget att oroa sig för. Det är bara att läsa menyn. Det är inget som restauranter smyger in på tallriken.

Angående matförgiftning så är det ingen stor fara. Under alla mina år i Hawaii så har jag bara blivit matförgiftat en gång och det var när jag åt fläskkött på en kinesisk restaurant som inte var ordentligt tillagat. Som sagt, det är precis som att äta i resten av USA eller i Sverige. Inget att oroa sig för.

Trevligt måltid…och resa. 🙂

Capital One 360 Café

Skrivet av matte den 9 augusti 2013. Postad i Mat o Dryck, Oahu, Waikiki. Inga kommentarer till Capital One 360 Café

[OBS: DETTA CAFE HAR TYVÄRR INTE, MEN JAG BEHÅLLER INLÄGGET SOM GOTT MINNE]

Jag har skrivit om mitt favoritcafé två gånger innan…både HÄR och HÄR. Nu är det så att banken (ING Direct) som drev caféet har tagits över av Capital One och deras café/internet bank heter Capital One 360. Därför heter numera caféet Capital One 360 Café som finns på några olika ställen i USA. Ja, jag vet, inget vidare namn på ett café men stället är bättre än någonsin. Jag går dit då och då när jag behöver ta mig ut från kontoret för att jobba effektivt och stillsamt. Man blir jävligt produktiv och kreativ då man jobbar på café, speciellt när det är tyst som på övre våningen av detta café. Befinner ni er i Waikiki så är det definitivt ett ställe att gå till om ni behöver surfa på laptopen eller smartphonen med en kaffe i en avslappnad miljö. Ni hittar nog heller ingen billigare kaffe i Hawaii. Här kommer några fler bilder:

Deras popcorn är väl värda att pröva på. Det är vad som kallas Kettle Corn (sötade) och som är tillverkade här i Hawaii.

Aloha!

Lumpia

Skrivet av matte den 6 maj 2013. Postad i Mat o Dryck. Inga kommentarer till Lumpia

En stor del av befolkningen här i Hawaii är av filipinskt ursprung. Dock så märks inte det i matkulturen, då det är mest japansk, kinesisk, och koreansk mat som har influerat här i Hawaii. Det är svårt att hitta filipinska restauranter. Men om du väl gör det, så är det nästan 100% chans att lumpia finns med på menyn.

Lumpia ser väldigt likt ut en vårrulle, som har sitt ursprung i Kina. Men i Filippinerna så kallas det för lumpia, och kan bestå av antingen grönsaker, fläskkött eller banan. Japp, bananlumpia är faktiskt jättegott.

Mitt favoritställe (se bild nedan) ligger i shopping centret ”Waikele Premium Outlets” i mitten av ön Oahu. Jag åkte dit i helgen då vädret var lite taskigt. Det är ett litet stånd som heter Alyssandra’s Lumpia Express. Sex stycken för $5. Dom säljer även filipinsk mochi och pancit nudlar som också är gott.

Så glöm inte att plocka upp några och smaska på medans ni shoppar i Waikele nästa gång. Mums!

Sansei Seafood

Skrivet av matte den 23 februari 2013. Postad i Mat o Dryck, Oahu. Inga kommentarer till Sansei Seafood

På min topplistas andraplats ligger Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar. Det är en mellanstor restaurant med grymt god mat….vare sig det är sushi eller inte. På söndagar och måndagar (brukade vara varje dag) så erbjuder dom otroliga 50% rabatt för lokala gäster som kommer innan kl 18. Med lokala gäster så menar jag folk som har Hawaiianskt körkort eller ID, vilket jag givetvis har. Det är ett fantastiskt erbjudande som vi brukade utnyttja ganska ofta. Men nu har det blivit för populärt. Det är nästan kaos då man går dit för att få den rabatten. Nedan så har jag fotat och filmat hur kön ser ut kl 17, vilket är en halvtimme innan dom ens öppnar. Även om ni inte har Hawaiianskt ID så rekommenderar jag restauranten. God mat!

Smaklig måltid!