Om du trodde att Maui i Hawaii var en ö som bara bestod av ananasodlingar, stränder och golfbanor så har du fel. Fyra år sedan så började dom destillera vodka och nu finns det två olika märken. Vodka i Maui…..jag det låter lite konstigt.
Den första vodkan dom skapade i Maui heter Ocean Vodka. Den är tillverkad av destillerad organisk säd från Idaho som sedan buteljeras i Maui med desalinerat djuphavsvatten från Big Island (den sydligaste och yngsta av öarna i Hawaii). Vattnet tas upp från ett djup på 3000m. Flaskan finns att köpas i 75cl och 5cl. Priset ligger runt $50.
Nyligen så kom vodka nummer två från Maui som heter Pau Maui Vodka, tillverkat av Pau Trading Company. Pau Trading använder Maui Gold ananas för att destillera deras vodka, vilket är minst sagt en väldigt annorlunda metod. Men bli inte orolig för vodkan smakar varken sött eller ananas för det försvinner under destilleringsprocessen. Man känner faktiskt ingen ananassmak när man dricker det utan det smakar väldigt rent och mjukt. Pau Maui är den enda av dom två Hawaiianska vodkorna som tillverkas av 100% hawaiianska produkter. Ägaren säger att det är en rolls royce vodka.
Båda de här vodkorna hälls upp fantasiska flaskor. Jag föredrar faktiskt Pau då den är 100% hawaiiansk och har en finare och mer annorlunda flaska. Men en sak är säker, du kommer få många frågor och komplimanger om du serverar den här vodkan när du har gäster.
Här är några webbkameror i Hawaii:
Igår hade vi våran decenniets första seriösa tsunamivarning. Efter det stora skalvet i Chile så var det stor risk att det skulle bli en tsunami som drabbade Hawaii.
Lördag den 27 februari, 2010: Frugan väckte mig efter att varit uppe och av en slump tittat på nyheterna kl 05:30 och sett att det varit en kraftig jordbävning i Chile och att dom varnade för tsunamis i Hawaii. Kl 06:00 så kom sirenerna igång. Hawaii har sirener över hela öarna för att varna folk för katastrofer. Det sades att första vågen skulle slå till på Big Island kl 11:19 och därefter nå de andra öarna.
Eftersom det var lördag så var hela familjen hemma i vårt hus som ligger på 105 meters höjd så det var ingen större oro, annat än kanske strömmen skulle slås ut. Vi såg till att organisera oss och sedan ta emot andra vänner som bor närmare havsnivån.
Klockan elva satt frugan klistrad framför tv:n medans jag satt på altanen och kollade havet. Vattennivån verkade gå upp och ner lite onormalt men som tur var blev det inget mer. Det blev inget stor våg och tack o lov blev det ingen skada på infrastruktur.
Jag måste säga att allt sköttes väldigt bra av myndigheter och företag. Mest imponerad blev jag av en företagare som åkte in till sin butik kl 4 på morgonen och bad städarna att flytta alla vattenflaskor längst fram i butiken så kunderna lätt kunde få tag på det mest nödvändiga. En sann affärsman.
Tack familj o vänner för Er omtänksamhet.
Då är det dags för första inlägget i år. Jag skriver från Kaneohe och tänkte berätta om Kaneohe Bay och Kaneohe Sandbar ……något väldigt vackert, fantastiskt kul, och borta från alla turister.
Kaneohe Bay är en bukt på 45 km² på östra sidan av ön Oahu. Det är en ganska grund bukt (som mest 12m djupt) och består av många korallrev samt sandbanken, som ligger i mitten av bukten ca 1km från land.
Nu när det börjar närma sig jul så vill jag från Hawaii önska Er alla en
Mele Kalikimaka me ka Hauʻoli Makahiki Hou
🙂
Den här är för mina kompisar som jag brukade cruisa uppför kusten med på våra bågar för att titta på the big swell. Den gamla rutinen lyder: Lämna hemmet, stanna vid Jack in the Box, sedan korta besök vid Chinaman’s Hat och Sunset Beach och till slut Waimea Bay. Livet kan inte bli mycket bättre än så. 😉
På grund av de höga bergen i Hawaii så hänger molen oftast fast vid bergskedjan Ko’olau som går genom Oahu och som jag har lyckan att se från mitt hus. Detta är en molnig eftermiddag i november 2009.
Detta är min första time-lapse video på min kamera. Den visar en molnig morgon i Kaneohe i november 2009. Jag kan inte klaga på min utsikt precis.
Här kommer en ordlista av Hawaiianska ord som används dagligen i Hawaii.
aina – mark, jord
a’a – vass lava
ali’i – kunglig
akamai – smart, intelligent
aloha – hej, hejdå, kärlek
halau – hulagrupp
hale – hus, hem
hana – arbete, bukt
haole – vit utlänning
hapa – blandras
hau’oli – glad
heiau – gammalt hawaiianskt religiöst tempel
hoku – stjärna
ho’okipa – gästvänlighet
hu hu – arg, irriterad
hui – grupp, organisation
hula – hawaiiansk kommunikation genom dans
huli – sväng
Humuhumunukunukuapua’a – hawaiiansk fisk
imu – underjordisk ugn för att laga Kalua Pig
kahiko – traditionell, gammal
kahuna – hawaiiansk präst
kai – hav, saltvatten
kala – pengar
kama’aina – hawaiiansk invånare
kanaka – man, människa
kane – man
kapu – förbjuden, helig
kupuna – respekterad äldre man
kupunakane – farfar/morfar
kupunawahine – farmor/mormor
kau kau – mat
kui – göra en lei
kolohe – busunge
ku’uipo – älskling
lanai – altan, veranda
lani – himmelig
laulau – kött eller fisk lindade i ångkokade löv
lei – halsband gjord av blommor eller snäckor
limu – sjögräs
lolo – galen
lua – toalett
luaua – fest
mahalo – tack så mycket
mahimahi – delfinfisk
maika’i – bra
makihiki – traditionellt firande i samband med sport
makai – mot havet
malihini – besökare, nykomling
mauka – mot bergen
mauna – berg
mele – song
mu’umu’u – long löst sittandes klänning
nai’a – delfin
nani – vackert
nene – utrotningshotad hawaiiansk gås
niu – kokosnöt
’ono – utsökt, jättegod
’opala – skräp
pahoehoe – slät lava
pali – bergsklippa
paniolo – cowboy
pau – färdig, slut
poi – mosad taro-rot
puka – hål
pulehu – lagad över kol
pupu – förrätt
pupule – galen
ukulele – liten guitarr
wahine – kvinna
wai – sötvatten
wikiwiki – snabb
Så nu kan ni lite mer hawaiianska. Jag kommer komplettera med mer framöver. Aloha!
Jag har bott 13 år i Hawaii och har inte sett vidare mycket svensk mat. Europeisk mat har i och för sig ganska svårt att överleva i Hawaii, där asiatisk och amerikansk mat dominerar. Min österrikiska favoritrestaurant stängde dörren förra året då kocken/ägaren pensionerade sig. Det var efter en annan österrikiskt och schweizisk restaurant redan hade serverat deras sista tallrik. Franska restauranter har också haft svårt att överleva. Nu finns det dock en mycket god brasseri i downtown Honolulu. Annars är det Italienskt som är den starkaste europeiska influensen i Hawaii, precis som så många andra ställen i USA.
Jag älskar svenska plättar och var mycket exalterad då jag såg det i Tangös frukostmeny. Jag hade höga förväntningar och plättarna smakade mycket goda och autentiska. Men, vad var det som serverades med plättarna? Jag hade väntat mig lite sylt….jordgubbsylt eller lingon…samt kanske några jordgubbar eller andra nordliga bär vid sidan om. Tyvärr kom plättarna täckta med inte bara bär utan även tropiska frukter. Det kändes inte alls svenskt men å andra sidan kanske det fungerar bättre så här i Hawaii. Kockar anpassar ju ofta deras skapelser efter de lokala behoven. Det var gott men inte ljuvligt.
Om man tittar på generell fakta så är luftfuktigheten inte så mycket högre i Hawaii än Sverige. Det ligger normalt på 60-70% på båda ställena. Men att göra en sådan generalisering ger ingen klar bild för det skiljer stort mellan olika områden och säsonger. De västra delarna (leeward) av öarna i Hawaii är mycket torra medans de östra delarna (windward) är otroligt fuktiga. Det skiljer sig även i höjd. De låga platserna som Waikiki har lägre fuktighet medans uppe i bergen är högre fuktighet.
Nu är det så att jag bor i Kaneohe, som ligger både på windward-sidan samt uppe i bergen så luftfuktigheten i mitt hus kan på hösten rusa över 90% vilket är varför jag skriver det här inlägget….för att ge er en känsla om hur det kan vara när fuktigheten tränger sig på.
Nackdelar:
– det är så fuktigt att man inte kan ha några kläder gjorda av mocka eller läder för efter en månad i fuktigheten så börjar de mögla.
– det går inte lämna bröd ute för det möglar.
– man får byta handduk varje dag för när det är som fuktigast så torkar dom inte efter man har duschat.
– när man går och lägger sig så känns det som någon har sprayat dina lakan men en fin mist från en vattenflaska.
– när man går på trägolvet i huset så klibbar fötterna mot golvet.
Fördelar:
– huden är aldrig torr så man behöver inte använda hudkräm.
– man behöver aldrig vattna gräs eller plantor…..det är alltid grönt.
– fuktigheten håller nere temperaturen så man behöver ingen luftkonditionering för att kyla huset.
Efter ha sagt det, så är Kaneohe ett fantastikt ställe att bo på. Den höga luftfuktigheten tränger sig på i Oktober o November men annars är det mycket bekvämt.
Här är en annans persons bedömning (från Sperling Best Places) som tycker Kaneohe är det bästa stället i världen. Den här personen bor dock i dalen där det är lite annorlunda från vårt hus uppe i bergen:
After living in nine other states, I have concluded that the climate in Kaneohe is, by far, the best in the country. It’s never too hot or too cold, and in fact we have neither air conditioning nor heating of any sort, depending on the local trade winds to maintain a comfortable house temperature and humidity.
We get just enough rainfall to keep our grass green, and enough sunlight so that 100% of our hot-water needs are met through our roof solar water-heating system. At home, everyone wears a minimum of clothing, usually no more than shorts and t-shirt, year-round. My wife and I find it humorous that a really cold day in Kaneohe is in the mid-60s, and our neighbors bundle up in jackets or sweaters.
The humidity stays fairly constant at around 55%, due to the trade winds. I find it rather strange that when we lived in New Orleans, the humidity was always a mucky 90-100%, while here – surrounded by thousands of miles of ocean – the humidity is always pleasant. No complaints, of course!
We live across the street from Kaneohe Bay (and thus the Pacific Ocean), and even the water temperature doesn’t vary by more than a few degrees during the year. We often spend Christmas and New Years Day out on our boat, swimming in nothing more than our normal swim suits.
It has been a most pleasant 17 years living here in Paradise, and we don’t plan to move anywhere else. About my only complaint is that no one ever feels sorry for us when we don’t get to take a vacation!
ALOHA!
De mäktiga Thunderbirds var på besök här i Hawaii och givetvis var jag och grabben tvungna att se dom eftersom vi båda gillar stridsflygplan och militära uppvisningar av högsta kaliber. Denna uppvisning var på Hickam Air Force Base i Honolulu.