Lumpia

En stor del av befolkningen här i Hawaii är av filipinskt ursprung. Dock så märks inte det i matkulturen, då det är mest japansk, kinesisk, och koreansk mat som har influerat här i Hawaii. Det är svårt att hitta filipinska restauranter. Men om du väl gör det, så är det nästan 100% chans att lumpia finns med på menyn.

Lumpia ser väldigt likt ut en vårrulle, som har sitt ursprung i Kina. Men i Filippinerna så kallas det för lumpia, och kan bestå av antingen grönsaker, fläskkött eller banan. Japp, bananlumpia är faktiskt jättegott.

Mitt favoritställe (se bild nedan) ligger i shopping centret ”Waikele Premium Outlets” i mitten av ön Oahu. Jag åkte dit i helgen då vädret var lite taskigt. Det är ett litet stånd som heter Alyssandra’s Lumpia Express. Sex stycken för $5. Dom säljer även filipinsk mochi och pancit nudlar som också är gott.

Så glöm inte att plocka upp några och smaska på medans ni shoppar i Waikele nästa gång. Mums!