Orlando Florida
Brave

Att tänka på vid jobbsökning

Att jobba i Hawaii skiljer sig ganska mycket jämfört med resten av USA. Det är en väldigt annorlunda jobbkultur här på öarna.

Här är några saker att tänka på:

Du behöver vara laglig, dvs ha arbetstillstånd eller liknande. Tänk inte ens på att jobba svart.

Att ha en lokal anknytning hjälper oerhört mycket. Det är nästan lönlöst att söka jobb på distans. Du måste flytta hit först och visa att du är här för att stanna.

Att vara ödmjuk och anspråkslös uppskattas väldigt mycket. Du blir inte anställd om du är påträngande och skrävlar om dina kunskaper. Var genuin!

Att man bidrar till en bra arbetsmiljö väger stort. Personlighet och ditt bemötande är väldigt viktigt.

Mat är viktigt i Hawaii. Lär känna den lokala matkulturen. Börja med att lära dig utan och innan om ”plate lunch”. Det räcker inte bara med att läsa om det…..smaka dig fram.

Jobbintervjuer är väldigt avslappnade. Det betyder inte att du kan ha en slapp attityd men koncentrera dig inte på att bara prata om arbetsuppgifterna.

Ta aldrig på dig slips. Folk går aldrig till jobbet i kostym här. Kavaj behövs inte heller. Ett par fina byxor och stilig skjorta räcker. Men det beror också vilket typ av jobb du söker. I många fall så går det alldeles utmärkt med chinos och en aloha-skjorta eller piké.

Lär känna folk snabbt och lär dig från dom.

Lycka till!

Hawaiiansk Plate Lunch

Mat är otroligt viktigt i Hawaii och det finns inget mer Hawaiianskt än en ”plate lunch”. Nej, det räcker inte bara med att översätta det till tallrikslunch. Plate Lunch är mer än bara ett namn på något. Det är nästan en kultur i sig.

Plate Lunch är en typisk Hawaiiansk lunch och ganska enkel att beskriva. Det består av två delar ris, en del makaronsallad och en del kött eller fisk. Oftast serverad i en polystyrenlåda.
Det finns oändliga varianter av plate lunch men riset och makaronsalladen består. Det är stommen. Sedan varierar köttet en hel del, vilket även kan bytas ut mot fisk.
Ett av de mest populära ställena att köpa plate lunch är Rainbow Drive-In på Kapahulu Ave utanför Waikiki  ….men det finns en massa andra ställen också.

Smaklig måltid!

Mat på Independence Day

Imorgon är det Independence Day här i USA. Den 4e juli 1776 blev USA självständigt och det firas rejält med fyrverkerier, flaggor och fest. Det som är störst med 4e juli är faktiskt maten. Det lagas enorma mängder mat och det är grillen som står i fokus. Alla som har en grill sätter igång den imorgon. Idag är det en bra dag att vara försäljare av grillkol och gasol.

Så vad kommer jag laga i år. Här är recepten jag kommer dra till med imorgon…..typiska maträtter att njuta av på Independence Day, från en av mina favorittidningar Bon Appetit:

Best-Ever Barbecued Ribs

Coleslaw with Apple and Yogurt Dressing

Charred Corn Salad with Basil and Tomatoes

Och i vanlig ordning så står frugan för efterrätterna. Det brukar bli några olika stycken och ibland tar våra gäster också med sig dessert. Den här är en klassiker som alltid är en hit bland både barn och vuxna:

Skål för USA!!! Aloha!

🙂

Japansk Frukost

Innan jag kom till Hawaii så visste jag inte så mycket om Japan. Man växte ju upp med tanken att Japan bara tillverkade elektronik och kopierade Europeiska bilar. Det var ju en riktig 80-tals stereotyp. Vad jag inte visste något om var den japanska matkulturen. Nästan allt jag har lärt mig om Japan har jag lärt mig här i Hawaii. En stor andel av befolkningen här i Hawaii har japanskt ursprung så givetvis finns det gott om japansk mat, som t ex min favorit ramen.

På bilden ovan ser ni en typisk japansk frukost. Den här bilden tog jag förra helgen då vi återigen njöt av en liten staycation på Aulani Disney Resort som jag har skrivit om tidigare här och här. Den här japanska frukosten bestod av miso-soppa, ris, ägg, inlagda grönsaker, inlagda plommon, inlagd skivad ingefära, salad och fisk……samt en kopp kaffe på det.

Japansk mat är otroligt nyttig och skapar inte den där feta magen man ibland kan känna om man äter en mer västerländsk frukost typ smörgåsar.

Den typen av ägg ni ser på tallriken heter ”tamago” på japanska. Det är hur ägg oftast serveras, vare sig det är direkt på tallriken som ovan eller som sushi. Det kräver en viss konst och hängivenhet att laga tamago, vilket ni kan se här på YouTube.

Lev gott och sunt! Aloha!